एजेन्सी, १३ असोज । प्राय घरहरूमा दैनिक खानामा घिउको प्रयोग गरिन्छ। परिकारको स्वाद बढाउन एक चम्चा घिउ पर्याप्त हुन्छ । यो सामान्य खानामा प्रयोग गरिन्छ, तर विशेष गरी नवरात्रको समयमा मानिसहरूले घ्यूमा मात्र खाना बनाउँछन्। घिउ कसरी बनाइन्छ भनेर तपाईलाई थाहा हुनुपर्छ। तर गाई वा भैंसी, कसको घिउ राम्रो छ, थाहा छ ?
गाईको घिउको फाइदा
- गाईको घिउ भैंसी भन्दा स्वस्थकर हुन्छ ।
- गाईको घ्यूको सेवनले समय अगावै बुढ्यौली हुने समस्याबाट बच्न सकिन्छ । यसको कारण यसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट हो, जसले फ्री रेडिकलको समस्यालाई हटाउँछ।
- तौल घटाउन पनि गाईको घिउ निकै फाइदाजनक हुन्छ । जसका कारण शरीरमा अतिरिक्त बोसो जम्मा हुँदैन
- भैंसीको घ्यूको फाइदा
भैंसीको घिउले मोटोपना बढाउँछ । त्यसैले तौल बढाउने सोचमा हुनुहुन्छ भने भैंसीको घिउ प्रयोग गर्नुहोस्। - भैंसीको घ्यू खाँदा हड्डी बलियो हुन्छ । त्यसैले बढ्दो उमेरमा जोर्नीको समस्याबाट बच्न भैंसीको घिउको सेवन गर्नुपर्छ । यसबाहेक, यदि तपाइँ सिपहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसका लागि भैंसीको घिउ मात्र राम्रो छ।
- भैंसीको घ्यू खाँदा थकान, कमजोरी जस्ता समस्या हुँदैन । यसमा पोटासियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरस जस्ता तत्व पाइने हुनाले शरीरमा रक्तसञ्चार ठीक रहन्छ ।
- बोसोको मात्रा प्रशस्त भएकाले भैंसीको घिउ लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ । जबकि गाईको घ्यू सकिदैन् ।
